蓝瓶咖啡内地首店预计明年春节后开业

头条 > 产业前沿 > 消费导向 > 更新:2021/11/24

蓝瓶咖啡内地首店预计明年春节后开业

在经历了无尽猜想之后,蓝瓶咖啡(Blue Bottle Coffee)中国内地首店选址最终确定。

根据天眼查APP显示,蓝瓶咖啡于11月5日正式注册了上海分公司,公司名称为蓝瓶咖啡(中国)有限公司上海长安路店,注册地址为上海市静安区长安路908号。

蓝瓶咖啡内地首店预计明年春节后开业
图片来源:天眼查APP

从地理位置上看,长安路908号是上海静安国际中心项目中的一座两层小洋房,同时也属于静安区文物保护点。它距离静安寺、南京西路等一级商圈有一段路程。而上海静安国际中心是由宝矿控股开发的一个城市商业综合体,其官网显示项目亮点之一便是四座上海古建商业。

蓝瓶咖啡内地首店预计明年春节后开业
蓝瓶咖啡中国内地首店选址 (图片拍摄:韦香惠)

蓝瓶咖啡最终登场的这栋小洋楼,曾是上海豪门世家朱氏旧居原址。1919年,商人朱幼鸿在此设立裕通面粉厂。ITV头条新闻实地考察发现,蓝瓶咖啡选中的这栋洋楼是裕通面粉厂宿舍旧址二号楼(R2)。

11月9日,该项目已获得静安区文化旅游局相关批复,原则同意蓝瓶咖啡(中国)有限公司的关于这栋建筑保养维护(室内装修)工程立项申请。

蓝瓶咖啡内地首店预计明年春节后开业

ITV头条新闻从接近该项目的相关人士处独家获悉,房地产服务商第一太平戴维斯为蓝瓶咖啡目前在中国内地的选址代理。而公开资料显示,第一太平戴维斯也与宝矿控股合作,为上海静安国际中心项目提供前期策略顾问及独家招商代理。

目前,这栋洋房已经处于装修状态。ITV头条新闻走访发现,该门店于11月19日开始施工,租赁面积390平方米,有上下两层楼。

现场施工人员向ITV头条新闻透露,品牌方要求2022年到来前完工,预计2022年春节假期之后会开业

微博用户“ICONPF”也爆料了蓝瓶咖啡门店的室内结构和装修施工图。按照这样的规模,蓝瓶咖啡中国内地首店极有可能与蓝瓶咖啡东京首店清澄白河店类似,会在门店内进行咖啡豆的现场烘培——而它的卖点之一,就是要求咖啡豆烘培到被做成咖啡递到你面前不超过48小时。

蓝瓶咖啡内地首店预计明年春节后开业
蓝瓶咖啡门店的室内结构和装修施工图

尽管还在施工当中,ITV头条新闻已在现场遇到几位慕名而来的打卡者,他们多为附近的上班族和居民。对于即将开业的蓝瓶咖啡,他们均表示期待。

蓝瓶咖啡是第三代精品咖啡浪潮的代表品牌之一。起初,它只是单簧管和咖啡爱好者詹姆斯·弗里曼(James Freeman)于2002年在美国加州伯克利农贸市场开设的一个小摊。詹姆斯每天在自己的车库里烘烤咖啡豆,然后将那些出炉不超过48小时的咖啡售卖给市场上的顾客。

如今蓝瓶咖啡已遍布全球。2015年它进军亚洲市场,首站选址日本东京;2019年5月开始进驻韩国首尔开店;2020年4月,蓝瓶咖啡正式进军中国,在香港中环开店。截至目前,目前蓝瓶在全球有约100家门店。

而即将登场的中国内地首家门店,为何选定了这栋小洋楼?

首先,从蓝瓶咖啡的选址调性上看,这个品牌喜欢这样小众且具有在地文化风格的建筑。以它进入日本市场为例,蓝瓶咖啡在日本首店开设在了东京澄清白河旁,这里是日本年轻人聚集地之一。日本一号店是由一家工厂改建而成,带着当时流行的工业设计风格。

在日本的第七间蓝瓶咖啡则是在一栋废弃的矮楼里。这栋建筑在两栋楼中间废弃了进50年,曾经作为住宅和诊所使用。而它在日本京都的门店,和上海即将开业的门店类似,是基于一栋百年町家老屋改造。

蓝瓶咖啡内地首店预计明年春节后开业
日本的第七间蓝瓶咖啡是在一栋废弃的矮楼里
蓝瓶咖啡内地首店预计明年春节后开业
日本的第七间蓝瓶咖啡是在一栋废弃的矮楼里
蓝瓶咖啡内地首店预计明年春节后开业
京都蓝瓶咖啡门店基于一栋百年町家老屋改造

把老建筑翻修改造成为新门店,是这一波西海岸“新消费品牌”常用的方式。不止是蓝瓶咖啡,护肤品牌Aesop,小众精品酒店品牌ace hotel都是如此。它们的目的在于借助门店的历史内涵与文化背书,快速为自己的品牌体验增添层次。

但在上海这样的独立洋楼其实并不少见,为何蓝瓶咖啡会选中位于上海静安国际中心的这一栋?

最新阅读
大S狂吃4万元庆祝单身de白松露到底尊贵在哪?
沃尔玛中国首店月底关闭,未来增长还得靠山姆
排队数小时才能吃到de肥汁米蘭,拿了融资后将飞速开店
OATLY首家中国工厂落成,未来会进入更多超市和便利店
华莱士汉堡挑战者从武汉杀了出来
谁会吃下Wagas?
甜菜减产白糖期货价格走高,饮料蛋糕价格受影响了吗?
三全食品加入涨价群聊
想做国货之光,太平鸟却不把抄袭当一回事?
千亿卤味,为何没能让年轻人疯狂?
2011最新《毒祸2》DVD国粤双语中字
“辱母案”代理律师:警方涉嫌不作为 家属将起诉
2019年悬疑《云雾笼罩的山峰》HD国语中英双字